언제나 젊은 이방인

목차1. 과일 세척법2. 채소 세척법 바로가기3. 생활정보 바로가기과일 세척법🍀 사과 세척 보관법- 베이킹 소다나 식초, 과일세정제 등을 푼 물에 5~10분간 담갔다가 꺼내 흐르는 물로 깨끗하게 세척한다.- 물 1리터에 베이킹소다 1큰술, 식초 1큰술 정도면 적당하다.- 키친타월이나 신문지 등 종이로 감싼 뒤 냉장보관하면 보관 기간을 늘릴 수 있다.- 사과의 에틸렌 성분이 다른 채소와 과일의 숙성을 촉진시킬 수 있으므로, 분리해서 보관을 권장한다. 🍀 포도 세척 보관법- 흐르는 찬물로 포도를 여러 번 씻어 내는 것만으로도 표면의 먼지나 불순물을 제거할 수 있다. - 식초를 푼 물에 1~2분간 담가 헹궈내도 좋다.- 수분을 보존하기 위해 키친타월이나 종이에 감싸 냉장보관하고, 세척은 미리 하는 것보다 ..

목차1. 양배추 세척법2. 브로콜리 세척법3. 오이 세척법4. 생활정보 바로가기양배추 세척법양배추는 겉잎을 떼어낸 후 세척하지 않고 사용해도 문제는 없지만, 위생과 건강을 위해 세척을 권장한다.안쪽 잎에도 농약이나 이물질이 남아 있을 가능성이 있으니 흐르는 물로 헹구거나, 베이킹소다 / 식초를 푼 물에 살짝 담가두어도 좋다. ✅ 양배추 세척 보관법- 큰 볼이나 싱크대에 물을 채우고 식초 2~3큰술(또는 베이킹소다 1큰술)을 섞는다.- 양배추를 5~10분간 담근 뒤 흐르는 물로 헹군다.- 물에 적신 키친타월을 줄기 부분에 덧댄 후 랩으로 감싸서 채소칸에 냉장보관하면 1~2주 정도 신서도를 유지할 수 있다.- 통째로 보관할 경우 겉잎을 떼어내지 말고 그대로 보관하며 물기를 제거하는 것이 좋다. 브로콜리 세척..

안탈리아, 반짝이는 해변과 역사의 그림자.ⓒ언제나 젊은 이방인 / 필름사진 / 35mmⓒ언제나 젊은 이방인 / 필름사진 / 35mm

내가 보는 것이 결국 나의 내면을 만든다.ⓒ언제나 젊은 이방인 / 필름사진 / 35mmⓒ언제나 젊은 이방인 / 필름사진 / 35mm

목차1. 을지로 청와옥2. 을지로 전주옥3. 맛집추천 바로가기을지로 청와옥▶ 청와옥 : 서울 중구 을지로 110- 영업 시간 : 매일 08:00∼22:00- 주요 메뉴 : 청와옥 순대국밥 (10,000원), 청와옥 편백정식 (14,000원), 동해 오징어숯불구이 (9,900원) 등청와옥 을지로3가직영점은 점심/저녁 할 것 없이 사람이 많아 줄을 서야 하는 인기 맛집이다. 순대국을 못 먹는 사람도 먹을 수 있을 만큼 맛있다는 평가를 받고 있으며, 특히 밑반찬으로 나오는 어리굴젓이 별미다. 을지로에 근무하면서 자주 지나갔지만 늘 사람이 많고 웨이팅이 길어 보여서 포기했다가 도전! 평일 저녁 30분 정도 웨이팅후 입장했다.  QR로 주문하는 시스템이고, 모둠순대 / 수육 / 술국 / 청와옥 막걸리를 시켰는데 ..