[정보] 농산물 빅데이터 :: 가격내린 농산물로 알뜰한 한끼

목차
1. KDAX를 아시나요?
2. 알뜰한끼 레시피
3. 가격이 내린 농산물
4. 생활정보 바로가기

KDAX를 아시나요?

KADX - 농식품 빅데이터 거래소는 농업, 축산, 유통, 소비, 국제 분야의 다양한 농식품 데이터를 제공하는 혁신적인 플랫폼이다. 농업 분야의 최신 트렌드와 시장 흐름을 반영한 빅데이터를 활용하여 농식품의 생산부터 소비까지의 전 과정에서 실시간 정보와 인사이트를 제공한다. 이를 통해 농식품의 가격 변동, 수요 예측, 생산 계획 등의 중요한 정보를 빠르게 파악할 수 있어, 농업 및 관련 산업의 경쟁력을 높이는 데 중요한 역할을 한다.

 

농식품 빅데이터를 기반으로 다양한 서비스를 제공하는데, 최근 '만개의 레시피'와 협업하여 가격이 내린 농산물을 활용한 다양한 요리법을 공유하는 서비스를 시작했다. 이 레시피 공유 서비스는 소비자들이 합리적인 가격에 신선한 농산물을 구매하고, 그에 맞는 다양한 요리법을 손쉽게 찾을 수 있도록 돕고 있다.

 

알뜰한끼 레시피

KADX에서 가격이 내린 채소를 확인하고 바로 구매해봤다. 신선한 재료로 간단한 한 끼를 만들어 먹었는데, 생각보다 맛도 좋고 만족스러웠다. 특히 물가가 계속 오르고 있는 요즘, 이렇게 실시간으로 가격 정보를 확인하고 알뜰하게 장볼 수 있다는 점이 정말 유용하게 느껴졌다. 앞으로도 KADX를 활용해 가격 좋은 농산물을 찾아서 맛있는 요리를 자주 해볼 계획이다. 물가 안정이 정말 필요한 시점이라는 생각이 든다!

 

🎈 최근 가격이 하락한 깐마늘 / 브로콜리 / 방울토마토를 활용한 연여스테이크와 토마토바질파스타 레시피

ⓒ 언제나 젊은 이방인

✅ 연어스테이크 재료 : 스테이크용 언어, 후추, 깐마늘, 브로콜리, 방울토마토, 버터

- 연어는 1인분 약 200~250g 정도 준비

- 후추를 고루 뿌려 간을 맞추고 소금은 취향에 따라 추가

- 깐마늘은 먹기 좋은 크기로 슬라이스하거나 칼등으로 살짝 눌러준다

- 브로콜리는 작은 송이로 나누어 준비하고, 방울토마토는 반으로 자른다

- 오븐용 베이킹 트레이나 그릴팬에 연어와 준비한 채소를 고루 올리고, 버터를 작은 조각으로 잘라서 올려준다

- 예열된 오븐에 넣고 약 15~20분 동안 구워주면 완성!

 

ⓒ 언제나 젊은 이방인

✅ 토마토 바질파스타 재료 : 푸실리 파스타, 냉동 칵테일새우, 바질페스토, 방울토마토, 깐마늘, 올리브유

- 파스타 삶기 : 물이 끓어오르면 소금을 넣고 8~10분 정도 삶는다

- 냉동 칵테일새우는 미리 해동하여 키친타올로 가볍게 물기 제거

- 팬에 올리브유를 두르고, 저민 마늘을 넣어 중불에서 향이 나도록 볶는다

- 마늘이 노릇해지면 방울토마토를 반으로 자른 후 팬에 넣고, 2~3분 정도 볶는다

- 마늘과 토마토가 볶아지면, 새우를 넣고 소금 후추로 간을 하며 새우가 익을 때까지 볶는다

- 삶아 놓은 파스타를 팬에 넣고 바질페스토를 2큰술 넣어 고루 섞는다

- 접시에 옮겨 담고, (선택) 바질잎을 몇 장 올려 장식하면 더욱 예쁘고 향긋한 파스타 완성!

 

가격이 내린 농산물

ⓒKDAX

ⓒKDAX

 

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